Joseph BANNWARTH, fondateur de l'entreprise" Le Pavillon" a commencé en 1936 sous une toile de tente pour une fête de quartier. D’année en année l’entreprise est passée d’une buvette à un hôtel restaurant ouvert à l'année. Une interruption d’1 an 1/2 est survenue pendant la période de la seconde guerre. En 1961, le " Pavillon" a brûlé et il a été reconstruit pour la saison 1962. Il est passé de 20 à 40 chambres dont des chambres pour le personnel. En 1972, construction d'une annexe avec 30 chambres nommée " Le Carina". En 1985, agrandissement du "Carina" jusqu'à offrir une cinquantaine de chambres. En 1985, réalisation d'une piscine couverte et chauffée à l'hôtel le « Pavillon ». Hiver 88 - 89, réaménagement de l'hôtel Pavillon où l'on passe de chambres avec lavabo bidet avec ou sans cabinet de toilette à des chambres avec douche WC, TV. La capacité est passée à 37 chambres pour respecter le confort demandé aux hôtels une étoile. 1995-1996, aménagement d'une maison en chambre d'hôtel avec 9 chambres supplémentaires dont certaines pour personnes à mobilité réduite.